Question Peut-on préparer d'avance (la veille) des verrines dans lesquelles intervient une prépa au siphon Je ne vois pas quoi rajouter ? sinon merci Par julyah , Ajouté le 29/01/2014, 18:01
Pas encore d'évaluation 0 commentaire 12Parts 10 minPréparation 10 minTotal Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Une jolie couleur rosée pour ces verrines toutes simples ;- Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 1 betterave cuite1 échaloteSauce au yaourt 1 yaourt nature ou bien 1 yaourt "grec"1 cuillerée à soupe de jus de citronQuelques brins de cibouletteSel, poivrePersil, basilic ou ciboulette selon l'envie. Préparation Éplucher betterave et échalote. Les couper en morceaux et les mixer au blender en ajoutant le yaourt nature, la cuillerée de jus de citron et les poivrerRépartir dans les verrines et décorer d'un brin de persil Pour terminer... Truc Pour un buffet,on fait en général une bonne quantité de sauce pour plusieurs recettes. Il suffit alors d'en prélever l'équivalent d'un bol pour cette recette de verrines à la betterave. ECRIRE UN COMMENTAIRE A propos de l'auteur Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 avec l'aide de mon fils de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris. En savoir plus En ce moment, sur le blog... 06/02/2022 Annie Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. - Avantages cela coû... Lire la suite... 19/12/2021 Annie Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite... 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A savoir aussi c’est,Comment faire des verrines Bonjour, Vous cherchez une idée pour un apéro ou une entrée facile, rapide et à préparer la veille?Alors armez vous de vos verrines, de betteraves et de chèvre frais! Ingrédients pour 6 verrines 3 betteraves cuites cumin en poudre huile olive 3 blancs d'oeuf 200gr de chèvre frais olives noires 1/2 pot en gros graine de sésame facultatif Préparation La veille -Étape 1 Mixer les betteraves avec 2 c à c de cumin ou plus à votre goût et 4 c às d'huile d'olive. Réserver. -Étape 2 Monter 3 blancs d'oeufs en neige et les mélanger au chèvre frais préalablement écrasé. Réserver. Le jour J -Étape 3 Prendre quelques olives noires qu'on découpera en petits morceaux et qu'on mélangera à une cuillère à café de cumin. Réserver -Étape 4 facultative Faire griller quelques graines de sésame. Réserver. Le montage La veille Déposer la préparation à la base de betterave puis celle au chèvre dans vos verrines. Fermer vos verrines avec du papier sulfurisé et mettez le tout au frais. Le jour J Saupoudrez de la préparation à base d'olive noire et enfin de graines de sésame grillées. Perso je vous conseille de faire cette étape vraiment le jour J, par gain de temps j'ai tout fait la veille mais les olives avaient un peu déteintes sur la préparation blanche à base de chèvre. Après il n'y avait pas mort d'hommes! C'est juste si vous voulez que ça soit parfait! J'ai préparé ces verrines pour un apéro, accompagnées d'autres petits plats fait maison. Mon apéro a fait sensation et surtout il servait également d'entrée ;- Et vous? Plutôt cacahuète/chips ou petits plats maison pour un apéro? Peutêtre préparé la veille. Avec 3 à 4 toasts par personne, festoyez gaiement ! Découpez chaque tranche de pain de mie en 4.Tartinez en alternant du fromage et des cerneaux de noix ou des demi-tomates cerise, ou fromage et persil, beurre et carré de saumon fumé, ou rillettes, ou rouilleElle Elle à Table Les dossiers de la rédaction Dossier de la rédac Les desserts au chocolat des ultra-gourmands © Capture Pinterest Handmadecharlotte Pour un peu de réconfort et fondre de plaisir, rien ne vaut le chocolat, la pépite forte en cacao qui permet de réaliser une série de desserts ultra-gourmands. Noir, blanc ou au lait, le chocolat satisfait tous les goûts et se conjugue à l’infini dans un dessert au chocolat original. Notre sélection de recettes ultra-léchées. A vous de choisir ! 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