Comparativementaux personnes qui suivent un régime omnivore celles qui ont adopté un régime végétarien ont 16% moins de risque de développer un cancer, tous types de végétarisme confondus. La protection semble accrue pour les femmes avec une diminution du risque pouvant atteindre 34%.

À l’aube d’une nouvelle ère Le terme connecté » s’appose à de plus en plus d’objets de notre quotidien. Les bracelets, les montres, les appareils photo, les brosses à dents… Ce n’est donc finalement pas surprenant de voir nos voitures se transformer de la même manière. Leurs habitacles se sont progressivement connectés ces dernières années, accueillant désormais les téléphones sur les autoradios, afin de transmettre appels et musique. Mais dans la voiture de demain, qu’elle soit autonome ou non, la connectivité sera au cœur même de son fonctionnement, qu’on le veuille ou non. Voici dix raisons d’y croire ou au contraire, de le redouter. Lire 10 technologies qui vont prendre le contrôle de votre voiture Pour une meilleure sécurité routière Dès les premières heures de la voiture autonome, la sécurité routière est apparue comme l’un des plus grands atouts de la technologie. Les Google Car, le projet de véhicules autonomes de Google se pavane d’ailleurs de n’avoir recensé aucun accident impliquant une phase de conduite automatique. L’un des fondateurs de la firme américaine, Eric Schmidt, insiste d’ailleurs sur le fait que plus vite on aura des voitures qui conduiront pour nous, plus on sauvera de vies ». Mais même sans retirer tout contrôle des mains des conducteurs, certains projets de véhicules connectés ont le potentiel d’épargner des vies. C’est l’idée du constructeur suédois Volvo, qui travaille sur une solution visant à faire communiquer les automobilistes par le biais de leurs voitures lorsque les conditions climatiques deviennent difficiles. Les différentes informations liées à l’état de la route verglas, neige, accident sont automatiquement remontées et diffusées aux usagers se trouvant dans une zone proche. Lire Volvo veut connecter les voitures pour une meilleure conduite l’hiver Contre le travail des forces de l’ordre La sécurité est un argument souvent évoqué pour défendre les voitures autonomes. Pourtant, le bureau fédéral d’investigation américain, plus connu sous le nom de FBI, ne le voit pas de cet œil. Dans un rapport, ils vont même jusqu’à montrer du doigt les risques pour la sécurité nationale qu’implique ce genre de véhicule. Les experts craignent que des organisations terroristes puissent programmer des voitures kamikazes afin qu’elles se rendent seules dans certains lieux pour ensuite exploser. Le logiciel de ces automobiles ne serait pas infaillible, les traces pourraient alors être effacées, rendant impossibles les chances de remonter jusqu’à l’expéditeur. La fuite de certains criminels pourrait également être facilitée par ces voitures sans conducteur, qui laisseraient alors à ses passagers tout le loisir de tirer sur les forces de l’ Pour le FBI les voitures autonomes sont surtout un danger Pour une meilleure fluidité du trafic L’une des principales causes d’embouteillage réside dans les variations de rythme entre les différents véhicules. L’automatisation des voitures et de leur conduite permet d’anticiper les ralentissements et d’optimiser les allures, en accélérant ou freinant automatiquement. Ford s’intéresse de très près à la technologie puisqu’un concept est actuellement mis au point en collaboration avec l’Université du Michigan. D’après le constructeur américain, la conduite autonome est une des clés pour … s’attaquer au problème de la congestion du trafic ». D’ici là, il sera bientôt possible d’améliorer sa conduite grâce à une interaction entre les feux rouges et les véhicules en approche. Le dispositif Audi Online traffic light information system permet de récupérer les informations sur les synchronisations des feux rouges de la ville et ainsi indiquer au conducteur s’il est préférable de ralentir ou de conserver la même allure pour éviter d’avoir à s’arrêter au feu, avant de repartir quelques secondes plus tard. Lire Ford présente sa voiture autonome, la Fusion Hybrid Contre l’environnement La question de l’automobile ne s’entend plus sans son impact sur l’environnement. Des normes de pollution de plus en plus drastiques sont imposées aux constructeurs automobiles et les conducteurs, face à la montée des prix du carburant, adaptent leurs usages. L’arrivée des voitures autonomes pourrait ne pas avoir l’effet escompté sur la consommation de pétrole et engendrer des répercussions négatives sur l’environnement. Un ingénieur de chez Toyota s’est intéressé au sujet et s’inquiète de l’automatisation de la circulation, dont les effets seraient bénéfiques sur les embouteillages. En effet, l’expert note que l’histoire des États-Unis nous montre qu’à chaque fois que l’on rend la conduite plus aisée, il semble y avoir un désir irrépressible de vivre plus loin des choses ». Une fluidité accrue de la circulation impliquerait alors des lieux de vie plus éloignés des villes, impliquant bien entendu une hausse des rejets de CO2… et de la Les voitures autonomes vont-elles augmenter la pollution ? Pour un stationnement plus simple Se garer dans certaines villes peut être un véritable enfer. À Paris, deux conducteurs sur dix qui circulent dans la capitale ne cherchent qu’à se garer. Le temps perdu devient considérable et face à ce problème, une solution se dresse les voitures qui se garent toutes seules. Lors des précédentes éditions du salon CES à Las Vegas, le constructeur automobile allemand Audi a organisé plusieurs démonstrations de voitures parvenant à se stationner sans l’aide du conducteur. Pour l’instant, le système est en mesure de naviguer dans un environnement défini, dans un box ou le long d’une file de voitures stationnées pour de trouver un emplacement libre avant de manœuvrer pour s’y installer. Mais dans un avenir proche, il est tout à fait possible d’envisager que sa voiture nous dépose à notre lieu de rendez-vous, pour ensuite chercher une place toute seule avant de s’y La voiture qui se gare toute seule Contre le libre arbitre du conducteur Avant d’envisager qu’une voiture assure seule nos déplacements, il faut réfléchir au fait que ses décisions sont basées sur un raisonnement logique et informatique. En situation d’urgence, quel serait alors le meilleur comportement à adopter ? La réponse à cette question n’aura rien à voir selon qu’un humain l’adresse, ou une machine. Les logiciels des voitures autonomes sont en mesure de traiter une quantité impressionnante d’informations en simultané et il est tout à fait possible qu’ils soient un jour capable de déterminer le moyen de sauver un maximum de vie lors d’un accident de la route. Au risque de sacrifier celle de son conducteur, au profit des occupants d’un autre véhicule. Autre problématique, qu’en est-il de la responsabilité des voitures en cas d’accident mortel ? S’il est possible de reconnaitre celle d’un conducteur, qui aura agi de manière délibérée, comment évaluer celle d’un système informatique ?Lire Voiture autonome êtes-vous prêt à mourir pour sauver plus de vies ? Pour lutter contre la fatigue La somnolence au volant est la première cause de mortalité sur les routes. La gestion de la fatigue des conducteurs est par conséquent cruciale. D’ici à ce que les voitures autonomes remplacent les humains, des pistes sont étudiées afin de leur faire conserver toute leur attention sur la route. Un siège de voiture bardé de capteurs appelé Harken est actuellement mis au point par l’Institut de Biomécanique de Valence, en Espagne. Dans la ceinture de sécurité, un capteur de rythme cardiaque analyse en temps réel les battements du cœur du conducteur, tandis qu’un autre placé dans le dossier analyse sa respiration. D’après l’un des responsables du projet, ces deux données suffisent à déterminer son état et à anticiper une somnolence Harken peut contrôler ces variables et ainsi prévenir le conducteur avant le début des symptômes de la fatigue ». Des alertes peuvent ensuite être données afin de lui suggérer une petite pause bien Un siège de voiture bardé de capteurs pour lutter contre la somnolence Contre la confiance dans la technologie Quitte à confier sa vie au volant d’une voiture qui conduit seule, autant avoir confiance dans la technologie qui l’anime. Sur ce point, les statistiques du programme Google Car ont de quoi rassurer. Depuis le lancement du projet, les voitures équipées des systèmes de navigation autonomes ont parcouru au total 700 000 miles, soit plus d’un million de kilomètres. Durant toute cette période, aucun accident impliquant la méthode autonome n’a été déploré, ce qui tend à prouver sa fiabilité. Surtout, le logiciel ne fait que s’améliorer au fil du temps. Au début, les véhicules n’étaient en mesure que d’analyser les voitures autour d’eux. Les dernières mises à jour assurent désormais aux cyclistes et aux piétons d’être reconnus et compris. Au cœur du système, le LIDAR, un système de télédétection par laser posé sur le toit des voitures qui analyse en temps réel l’ensemble de son environnement. De plus en plus d’États américains et de pays européens ouvrent leurs routes à ces automobiles sans conducteurs, des signes positifs quant à la fiabilité de la La Californie donne son feu vert pour les voitures autonomes Pour le progrès technologique Les voitures connectées et autonomes impliquent plusieurs changements dans la société, notamment dans la manière dont nous interagirons avec. Le constructeur allemand Mercedes réfléchi d’ailleurs sur cette question. Car au-delà de la prouesse technique qu’une telle technologie implique, l’un des responsables de la recherche et du développement de la marque assure que les aspects sociaux sont au moins aussi importants que les capteurs de la voiture. » Les voitures auront leurs comportements propres dans un environnement commun au nôtre. Une nouvelle forme de communication doit alors être envisagée entre l’homme et l’intelligence artificielle, dont il faut définir les bases. Certains envisagent par exemple d’avoir recourt à des gestes, en baissant la main pour faire s’arrêter une voiture, ou en l’amenant vers soi pour la faire Les voitures autonomes arrivent, mais comment va-t-on communiquer avec elles ? Contre le plaisir de conduite Certaines phases de conduite peuvent être monotones, telles que les longs trajets sur autoroute, ou énervantes, au hasard la recherche d’une place de stationnement. Pour ces phases en particulier, la voiture autonome s’avère idéale. Mais la conduite revêt aussi une forme de plaisir pour certains conducteurs, que l’automatisation fait d’emblée disparaitre. Certains constructeurs, à l’image de BMW, envisagent alors les techniques d’automatisation comme des assistances temporaires, qui s’activent dans certaines situations, d’urgence ou non d’ailleurs. Pour les routes plus intéressantes, le conducteur pourrait alors récupérer le contrôle de son véhicule et ainsi profiter de la conduite.

Pourquoi devenir vegan quelles sont les raisons pour changer dès aujourd’hui?Pourquoi devenir végétarien pourquoi réduire votre consommation de viande est déjà un grand pas pour l’environnement?Avoir des projets est très important pour continuer de croître et d’apprendre sur notre personne et sur le ces projets de vie, devenir végan est très intéressant, dans un monde où les animaux sont de plus en plus cet article, je partage les neuf principales raisons pour lesquelles pourquoi devenir vegan est une question essentielle. Pourquoi devenir végétarien l’est les réponses méritent d’être étudiées avec – Devenir vegan pour l’environnement et la planèteLa pollution de l’air et la question des émissions de gaz à effet de serreLa question de la déforestationL’eau, une ressource rareLa disparition des espèces2 – Manger vegan pour protéger la vie animaleL’abattoirLe transportTous les animaux sont concernés3 – Devenir vegan pour notre santéDes bienfaits nutritionnels5 fruits et légumes par jourPourquoi devenir végétarien ? L’homme n’a pas besoin de produit animal!Devenir vegan est idéal pour perdre du poids et avoir de l’énergieLes mauvaises conséquences de la viande sur notre santé4 – Pourquoi devenir vegan Les autres avantagesL’alimentation vegan est délicieuseManger vegan rime avec économiser de l’argentÊtre vegan n’a jamais été aussi facileMaintenant, à vous de jouer !1 – Devenir vegan pour l’environnement et la planèteLa pollution de l’air et la question des émissions de gaz à effet de serreManger de la viande est tout sauf vert. Consommer de la viande est en réalité l’une des pires choses pour la planète. En effet, produire de la viande, en amont, provoque beaucoup de déchets et un haut niveau de de la viande est l’une des principales causes du changement climatique et des émissions de gaz à effet de serre. Produire de la viande demande de la terre, de l’eau et de l’énergie. Beaucoup plus que pour produire des céréales. 27 kilos de CO2 sont générés pour chaque kilo de boeuf, pour seulement kilo pour un kilo de une étude Oxford de 2016, l’adoption d’une alimentation vegan à l’échelle mondiale diminuerait les émissions liées à la production alimentaire de 70%.27 kilos de CO2 sont générés pour chaque kilo de boeuf, pour seulement kilo pour un kilo de comprend pourquoi être vegan ou être végétarien est intéressant ! Parmi tous les moyens de lutter contre la pollution de l’environnement et le changement climatique, adopter une alimentation vegan fait partie des meilleurs moyens. Bien loin devant acheter une voiture électrique ou encore mettre des ampoules d’économie d’énergie chez si le dioxyde de carbone est au coeur des débats, d’autres gaz polluants sont émis en grande quantité, comme le méthane, qui provient des animaux d’élevage durant la digestion. Il est en réalité beaucoup plus toxique et responsable du réchauffement climatique que le question de la déforestationÉlever des animaux pour produire de la nourriture est une des principales causes du phénomène de déforestation et de destruction de la biodiversité que l’on constate à l’échelle planétaire. Ce phénomène se remarque tout particulièrement en Amérique du Sud et en Amazonie où de grands espaces sont tailladés puis brûlés afin créer de plus en plus d’espace pour la production agricole et pour le problème est de plus en plus d’actualité dans la mesure où la demande de viande ne cesse de croître. C’est donc l’écosystème global qui est aujourd’hui menacé. Les industriels, pour répondre à cette demande, exploitent systématiquement de nouvelles terres, et les déforestations en sont la conséquence. Si l’écologie et les animaux sont les premiers touchés, c’est finalement l’être humain qui se retrouve en situation très délicate puisque l’état de notre planète se le cadre d’une alimentation végétale, la situation serait bien différente. Il faut près de 20 fois plus de superficie pour produire une calorie animale que pour produire une calorie végétale. Cette différence est considérable et si l’être humain arrêtait de consommer des produits d’origine animale, les industriels n’auraient pas autant besoin de chercher de nouvelles terres pour élever le bétail et faire grandir les également les 7 super astuces pour devenir véganL’eau, une ressource rareL’eau est aussi beaucoup utilisée pour produire les aliments d’origine animale, et en particulier la viande. Pour faire grandir et nourrir l’animal, les besoins en eau sont considérables. Et cela a bien sûr un coût l’on fait la comparaison, un plat végétalien consomme près de 70 % d’eau de moins que le plat d’un “carnivore”. Un écart considérable encore une fois !Si l’on fait la comparaison entre un kilo de boeuf et un kilo de soja qui est au coeur de l’alimentation végétalienne, un kilogramme de boeuf nécessite autour de 15 000 litres d’eau pour être produit, contre seulement 2 000 litres pour le la comparaison de consommation d’eau nécessaire pour un kilogramme produitBoeuf 15 000 litres d’eau pour un kilogrammePoulet 3 000 litres d’eau pour un kilogrammeSoja 2 000 litres d’eau pour un kilogrammePommes 800 litres d’eau pour un kilogrammeSi la première conséquence est l’épuisement des nappes phréatiques et plus généralement l’épuisement des ressources en eau à l’échelle planétaire, l’aspect quantitatif n’est malheureusement pas le seul cause de l’agriculture et la production de produits d’origine animale, l’eau douce est de plus en plus polluée. C’est donc la qualité de l’eau de notre planète qui est également au coeur du débat, et plusieurs causes expliquent cette tendance. Les pesticides, les engrais ainsi que les produits qui proviennent des excréments d’animaux comme les nitrates en sont rivières, les mers, les océans, toute l’eau à l’échelle planétaire est maintenant touchée, alors que près de trois quarts des ressources d’eau sont aujourd’hui déjà disparition des espècesL’élevage industriel est en grande partie responsable de l’extinction des espèces ! L’agriculture intensive pour l’alimentation des animaux de bétail est la principale cause d’extinction des espèces dans de nombreux pays dont les les animaux sont menacés sur la terre, ce sont aussi les poissons qui sont concernés. La pêche est ainsi responsable de la diminution de la capacité de renouvellement de la faune. Parmi les espèces couramment consommées, on relève une baisse des effectifs de plus de 90%, un chiffre considérable !Plusieurs espèces animales sont menacées par la consommation de viande et de l’on fait le lien entre les élevages et la pêche, on peut mentionner que près de 30% de la pêche à l’échelle mondiale est utilisée pour l’élevage des animaux poissons, porcs...2 – Manger vegan pour protéger la vie animaleSavez-vous qu’une personne vegan sauve une centaine d’animaux chaque année ?Ne pas manger de viande, ni de poisson, ni d’eaux, ni de produits laitiers est le meilleur moyen de lutter contre la maltraitance envers les non à la viande et aux produits d’origine animale montre que la vie animale est soutenue et défendue par l’être conditions d’élevage des animaux sont souvent très cruelles, notamment celles imposées au sein de la grande industrie, comme le montre cette vidéo de l’association L214 montre les conditions de vie des animaux au sein des les boeufs et les porcs sont les premiers concernés, c’est aussi le cas des poules, des poulets, des poussins, des canards, des oies qui durant leur courte la la vidéo de L214Le transportEt leur souffrance est réelle au sein des abattoirs, mais aussi durant le transport vers l’abattoir. Les voyages durent plusieurs heures, les animaux durant ces longs voyages ne reçoivent bien souvent ni eau ni nourriture. Puis vient le déchargement, très brutal, qui se passe souvent avec un aiguillon électrique, à l’origine de nouvelles transport est, pour beaucoup d’animaux, un des rares moments où ils sentent de l’air et voir la lumière du jour, c’est-à-dire la lumière les animaux sont concernésAucun animal n’est réellement épargné. Les cochons sont castrés à vif, les veaux sont emprisonnés et isolés, les poulets sont entassés. Tous ces animaux sont regroupés dans de grands hangars, parfois insalubres et mal poules sont regroupées dans des élevages intensifs, ce qui explique pourquoi les végans ne mangent pas d’ abeilles sont aussi concernées. En consommant du miel, nous privons les abeilles de leur principale source alimentaire. Celle-ci est remplacée par “une version inférieure” en général composée de abeilles sont ensuite contraintes de remplacer le miel manquant, ce qui leur cause une grande fatigue. Il est important de mentionner que, lors de la récolte, de nombreuses abeilles meurent en voulant protéger leur miel des devient vegan, on arrête enfin de contribuer à cette souffrance insoutenable. Choisir de ne pas consommer ces produits est un grand pas pour le respect des également Pourquoi les végans ne mangent pas de miel et 5 alternatives au miel3 – Devenir vegan pour notre santéDes bienfaits nutritionnelsGlucides à faible indice glycémique. Les aliments d’origine végétale contiennent beaucoup d’hydrates de carbone, et tout particulièrement des glucides à faible indice glycémique. Ces derniers, comme les flocons d’avoine, retardent la faim et donnent plus d’énergie à notre fibres. Ils contiennent aussi beaucoup de fibres, qui sont essentielles pour notre santé. Les fibres ralentissent le passage des aliments dans l’estomac, ce qui facilite la digestion. Le corps est en outre mieux protégé des toxines alimentaires, ce qui diminue beaucoup de risques pour notre organisme dont les risques du cancer du Les fruits à coque ainsi que les graines, qui sont beaucoup consommés des végétaliens, sont particulièrement riches en magnésium, ce qui permet une meilleure assimilation du Beaucoup d’aliments végétaux sont aussi riches en potassium, ce qui stimule les reins et éliminent aussi plus facilement les toxines alimentaires. C’est le cas des lentilles, qui font partie de la famille des Si l’on s’intéresse aux vitamines, plusieurs aliments d’origine végétale sont riches en vitamines C et en vitamine E. C’est le cas par exemple des graines, des noix ou encore des crucifères. La vitamine C stimule notre système immunitaire, ce qui permet de lutter contre beaucoup de maladies de la vie quotidienne. La vitamine E est bénéfique pour plusieurs parties de notre corps dont notre peau, nos yeux et notre outre, si le véganisme n’est certes pas source en soi d’une vie zen et de jeunesse éternelle, beaucoup d’études prouvent qu’une alimentation vegan réduit le risque de maladies. Notamment les risques de diabète et de maladies permet aussi de lutter contre l’obésité. Une autre étude d’Oxford en 2016 a prouvé que l’adoption d’un régime vegan à l’échelle mondiale empêcherait plus de 8 millions de morts par pourquoi devenir vegan ou végétarien ? Certes pour protéger les animaux, mais aussi pour notre coeur, notre organisme et notre santé en fruits et légumes par jourUn des piliers de l’alimentation vegan est bien sûr les fruits et les légumes. En supprimant viande, poisson, oeufs, produits laitiers, vous allez vous concentrer sur d’autres aliments dont l’un des principaux sont les fruits et sont une source essentielle de vitamines, de minéraux calcium, potassium, vitamine C et de fibre sont bons pour votre peau et pour le renouvellement de vos cellules grâce aux anti-oxydants. Beaucoup de gens n’en mangent pas assez. Redéfinir votre alimentation vers une alimentation végane sera l’opportunité de revoir les bases d’une bonne alimentation en devenir végétarien ? L’homme n’a pas besoin de produit animal!Tuer les animaux est en réalité inutile, en plus d’être cruel. Manger de la viande est devenu une tradition. Or il n’est pas prouvé que l’être humain doit manger de la viande, des produits laitiers ou des oeufs pour survivre et être en bonne au contraire. Comme on l’a vu dans les paragraphes précédents, éviter la viande vous fera beaucoup de bien. Culturellement, en France, on accepte du manger du boeuf, du porc ou du canard, alors que l’on ne l’accepte pas dans d’autres les vitamines, nutriments et minéraux de l’alimentation animale se trouvent dans l’alimentation végane, à l’exception de la vitamine plus est, les animaux n’ont bien entendu pas envie de mourir, mais au contraire de vivre comme tout être. Malheureusement, la société moderne nous montre encore les animaux comme un élevage, un troupeau. Sans mentionner chaque être qui individuellement a une personnalité, des envies et des fois que l’on comprend cela, on est alors disposé à mettre en place les actions nécessaires pour respect notre vegan est idéal pour perdre du poids et avoir de l’énergieVous souhaitez perdre du poids et principalement perdre du gras pour être plus sec? Les vegans pèsent en moyenne près de 10 kilos de moins que les mangeurs de viandes !Les régimes très stricts qui cherchent à perdre du poids à très court terme sont différents, car ils fatiguent beaucoup. La reprise de poids après un régime est assez classique d’ à cela, devenir vegan est un moyen très sain d’avoir une alimentation pauvre en graisses, tout en conservant beaucoup d’énergie. Beaucoup de gens ont peur de perdre de la masse musculaire en arrêtant la viande et les produits laitiers, mais ce n’est pas viande comme les produits laitiers sont difficiles à digérer, et prennent beaucoup d’énergie à votre organisme. Cette énergie que vous gagnerez adoptant une alimentation vegan boostera votre énergie. Pour cela, vous pouvez vous tourner vers les céréales comme l’avoine ou les fruits à coque comme les être plus précis, des études ont montré que le régime vegan permettait de perdre plus de poids que le régime végétarien. Une bonne nouvelle pour ceux qui en plus de la viande ont supprimé le fromage !Lire également les 10 astuces de végan pour perdre du poidsLes mauvaises conséquences de la viande sur notre santéLa question ici n’est plus directement pourquoi devenir vegan mais pourquoi devenir végétarien. La viande est contaminée par beaucoup de produits nuisibles à notre santé, comme les excréments et le sang. La contamination vient des micro-organismes, avant l’abattage de l’animal endogène et après exogène. Les risques liés à une forte consommation de viande sont ainsi outre, chaque fois que vous vous asseyez pour manger un repas contenant de la viande des oeufs et des produits laitiers plus généralement, vous mangez des bactéries, des antibiotiques, des hormones et beaucoup de toxines source de graves problèmes. C’est notamment le cas des bactéries dans la chair des y a chaque année 75 millions de cas d’intoxications alimentaires, dont sont mortelles. Une étude montre que 70% provient de la chair animale conséquent, de plus en plus de produits semblables à des aliments classiques en version vegan sont proposés. C’est le cas de la pizza, du burger ou encore du outre, si le véganisme n’est certes pas source en soi d’un vie zen et de jeunesse éternelle, beaucoup d’études prouvent que qu’une alimentation vegan réduit le risque de maladies, dont le diabète et les maladies permet aussi de lutter contre l’obésité. Une autre étude d’Oxford en 2016 a prouvé que l’adoption d’un régime vegan a l’échelle mondiale empêcherait plus de 8 millions de morts par pourquoi devenir végétarien ? Certes pour protéger les animaux, mais aussi pour votre coeur, votre organisme et votre santé en – Pourquoi devenir vegan Les autres avantagesL’alimentation vegan est délicieuseUne idée que j’entends souvent la nourriture vegan n’a pas de goût. Cela est faux. Pour plusieurs les produits classiques comme les burgers ou les pizzas ont aujourd’hui leur version végan, et elle est la demande de la nourriture vegan explose, de plus en plus de magasins et entreprises proposent des produits intéressants. Ceux-ci sont très bons, et n’ont aucun mauvaise conséquence. Ni pour les animaux, ni pour la plus, certains produits comme le tofu ont mauvaise réputation. Or tout réside dans la façon de cuisiner. Bien préparer, bien assaisonné, les résultats sont incroyables !Plusieurs recettes sont proposées sur Merci Vegan pour vous aider à devenir vegan tout en vous régalant à table. De la salade quinoa au burger aux haricots noirs, il existe plus de espèces de plantes comestibles dans le également les aliments de l’alimentation végane liste des alimentsManger vegan rime avec économiser de l’argentPourquoi devenir vegan ? Manger vegan est très uniquement des graines, céréales, fruits secs, fruits et légumes réduira considérablement votre budget alimentation. Qui plus est, la conservation de la plupart de ces produits est très facile et sur plusieurs années si mentionner toutes les options vegan qui existent aujourd’hui, à tous les avec tous les bienfaits que cette alimentation vous apporte, vous gagnerez du temps et de l’argent en visites chez le médecin. Vous n’en aurez tout simplement plus vegan n’a jamais été aussi facilePartout, vous avez accès aux produits produits de base aux produits de marque, beaucoup d’options sont proposées, y compris pour les sauces et n’est pas un hasard si le marché est en train d’exploser !Si les supermarchés sont bien sûr les premiers concernés, ce sont tous les restaurants en général qui s’y mettent en diversifiant leurs soit le type de restaurant, l’origine ou la qualité, vous aurez une possibilité. Mêmes de possibilités que vous serez agréablement également les meilleures recettes véganes par type de platMaintenant, à vous de jouer !Pour quelle raison souhaitez-vous devenir végan? Est-ce pour les animaux, l’environnement, les deux?Faites-le nous savoir avec un petit commentaire 🙂

^{Lemythe végétarien Lierre Keith, l’auteure, est née en 1964, elle se définit sur son site comme écrivaine, fermière et féministe. Elle distingue les arguments végétariens en éthiques, politiques et diététiques et en fait trois grands chapitres de son livre. Elle a été végétalienne (vegan en anglais, c’est à dire ne prenant aucune nourriture d’origine animale}

Mise au pointVégétarisme, végétalisme, véganisme aspects motivationnels et psychologiques associés à l’alimentation sélectiveVegetarianism and veganism lifestyle Motivation and psychological dimensions associated with selective dietPoints essentielsLe végétarisme est un mode de consommation alimentaire qui se définit par l’exclusion d’aliments d’origine animale. Le végétarisme, au sens large du terme, regroupe plusieurs modes d’alimentation en fonction du degré de restriction partiel ou total des produits animaux carnés ou lactés. Parmi ceux-ci, on distingue par ordre de restriction les régimes flexitarien, semi-végétarien, pesco-végétarien, ovo-lacto-végétarien, végétalien, crudivore et frugivore. Ces trois derniers modes d’alimentation peuvent s’étendre à un mode de vie appelé véganisme qui se définit par l’absence d’usage des produits animaux dans la vie quotidienne cosmétiques, vêtements, matériaux, etc.. Cette diversité au sein du végétarisme s’explique notamment par des caractéristiques motivationnelles individuelles et psychologiques. Les principales motivations rapportées par les individus ayant entrepris ce mode d’alimentation sont la santé et l’éthique. En fonction de la principale motivation, découlent des différences en termes de comportements, d’attitudes et de réactions quant à la perception des animaux vivants, à l’aversion des produits animaux et à la justification du mode d’alimentation choisi par rapport à ceux qui ont des pratiques différentes d’eux, notamment les pointsVegetarianism is a food consumption pattern. Vegetarianism, at large, includes several diets depending on exclusion's degree partial or total of animal products meat or dairy. Among them we distinguish, according to the restriction order, flexitarian, semi-vegetarian, pesco-vegetarian, lacto-ovo-vegetarian, vegan food, raw food and fruit diets. These three last modes can extend to a lifestyle called veganism, which is defined as the lack of use of animal products in daily life cosmetics, clothing, materials, etc.. This diversity can be explained by individual, psychological and motivational characteristics. Main reasons reported by individuals who have undertaken this feeding method are health and ethics. We observe differences in behaviors, attitudes and reactions about animals, disgust and justification of each diet vs. others’ diets especially the omnivorous snippetsDéfinitions et prévalencesLes végétariens se distinguent par leurs habitudes alimentaires en rejetant une norme sociale répandue, admise et pratiquée par la majorité, à savoir l’inclusion d’aliments provenant d’animaux ainsi que leurs dérivés dans leur alimentation [7]. Plusieurs degrés de restriction alimentaire s’observent dans le végétarisme avec comme point commun le refus de consommer de la viande rouge [8].Le régime ovo-lacto-végétarien exclut la viande et inclut tout autre aliment d’origine animale, tels que leVégétarisme et santé physiqueEn raison du développement et de l’accroissement des richesses, de nombreux pays ont connu une transition sur le plan nutritionnel, conduisant alors la population à consommer davantage de protéines animales, d’aliments industriellement transformés et de graisses hydrogénées avec pour corollaire une réduction de l’apport en fibres [13]. Ces changements alimentaires seraient en partie responsables de l’augmentation de la prévalence du surpoids et de l’obésité, avec un risque accru de maladiesMotivationsLe choix des aliments consommés quotidiennement par la population dépend d’une grande variété de motivations intrinsèques indissociables du contexte, de la culture et de l’époque [6], [18]. La majorité des végétariens affirment leur adhésion à ce mode d’alimentation pour des raisons éthiques liées à l’élevage et à l’abattage des animaux et de santé [7]. L’impact environnemental de la consommation de produits animaux, une expérience sensorielle négative telle que le dégoût pendant laFacteurs motivationnels initiauxLes motivations à devenir végétarien sont complexes car elles suivent des trajectoires qui évoluent au fil du temps. La motivation initiale à entreprendre ce type d’alimentation constitue souvent un point de départ qui amènera potentiellement l’individu à effectuer une généralisation conceptuelle. En d’autres termes, d’autres raisons peuvent apparaître et s’ajouter à celles initialement exprimées, tandis que certaines peuvent perdre en importance ou se modifier au cours du temps. La volontéVégétarisme et adolescenceLa notion d’identité, qui parcourt le développement humain, connaît un remaniement profond à l’adolescence avec l’apparition de transformations corporelles et la nécessaire autonomisation. Ce travail d’individualisation peut partiellement s’effectuer par l’adoption d’attitudes d’opposition voire de provocation contre les normes imposées par les adultes et plus largement la société [19]. Répondre à la question Qui suis-je ? » va s’accompagner d’actes de différenciation, pouvant porter sur leValeurs et perceptions des animauxLes végétariens, quel que soit leur degré de restriction des produits animaux, partagent l’idée que les animaux et les hommes ont des capacités mentales émotionnelles et cognitives semblables. Cette croyance est moindre voire inexistante chez les individus omnivores [10], [12]. Cette différence s’expliquerait à la fois par l’existence d’un déni de la souffrance animale et par la perception d’une infériorité hiérarchique des animaux au regard des humains [10], [19]. Cette perception desConclusionLa diffusion du végétarisme dans le monde au cours des dernières décennies a contribué à l’introduction de produits végétariens et végétaliens dans la grande distribution ainsi qu’à l’apparition de marques estampillées végane ». De plus en plus de restaurateurs proposent des plats végétariens, voire végétaliens, pour répondre à la demande toujours croissante des consommateurs [25]. Le développement économique de ce phénomène concourt à l’intégration sociétale et psychologique des de liens d’intérêtsles auteurs déclarent ne pas avoir de liens d’ 30 et des medias, insatisfaction envers le poids et l’apparence et troubles alimentaires selon le genrePsychol Fr2013Y. Martins et eating among vegetarians does a vegetarian eating style mask concerns about weight?Appetite1999 Greene-Finestone et and health behaviours of young adolescent omnivores and vegetarians a school-based studyAppetite2008 Bardone-Cone et inter-relationships between vegetarianism and eating disorders among femalesJ Acad Nutr Diet2012S. StannerNutrition and teenagersWomens Health Med2004M. Bas et and eating disorders association between eating attitudes and other psychological factors among Turkish adolescentsAppetite2005H. RothgerberEfforts to overcome vegetarian-induced dissonance among meat eatersAppetite2014K. Pula et focus and food choice motives. Prevention orientation associated with mood, convenience, and familiarityAppetite2014 Dyett et lifestyle behaviors. An exploration of congruence with health-related beliefs and assessed health indicesAppetite2013 Barnard et systematic review and meta-analysis of changes in body weight in clinical trials of vegetarian dietsJ Acad Nutr Diet2015Cited by 15Recommended articles 6View full text© 2016 Elsevier Masson SAS. All rights reserved.

Tupeux manger régulièrement dans des fast food, te bourrer d'hormones et de cholestérol, boire des sodas, personne ne s'alarmera, mais si tu dis que tu manges des

Alors que Grégory Doucet a instauré un menu unique sans viande dans les cantines de sa ville pour des contraintes sanitaires, de nombreuses voix se sont élevées pour dénoncer une mesure "sectaire" et "idéologique". Mais ces arguments sont-ils défendables ?"Une honte !" Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, n'a pas mâché ses mots en réagissant, mardi 23 février, sur RTL, à la décision de la mairie de Lyon Rhône de fournir provisoirement des menus uniques sans viande dans les cantines. "Qui peut comprendre qu'aujourd'hui, dans les cantines de la République, on arrête de servir de la viande tous les jours de la semaine ? Evidemment, moi je ne le comprends pas, mais comme beaucoup, beaucoup, de parents d'élèves", a-t-il tonné tandis que la polémique continue de diviser la classe politique, jusqu'au sein du gouvernement. Pour la mairie de Lyon, dirigée par l'écologiste Grégory Doucet, supprimer l'option carnée et proposer un menu unique permet d'"accélérer le service" afin de mieux se plier aux exigences du nouveau protocole sanitaire contre le Covid-19. Une mesure d'ordre technique qui permettrait d'enchaîner plus de services pour compenser la réduction de l'accueil d'enfants du fait de la pandémie. Or, la justification n'a pas convaincu ses détracteurs, prêts à rivaliser d'arguments pour défendre la bidoche à la cantoche. Franceinfo décortique ces arguments. Il s'agit d'une mesure "idéologique" c'est discutable Pour la droite lyonnaise, cela ne fait aucun doute l'idéologie s'est invitée dans l'assiette. Pour l'élue LR Béatrice de Montille, "la majorité écologiste profite de la crise sanitaire pour faire passer des mesures idéologiques sans aucune concertation". Le président du groupe LR au Sénat, Bruno Retailleau, a quant à lui dénoncé une "tentation totalitaire d'un courant de pensée qui veut imposer ses options à tous par la contrainte". Même le gouvernement s'est engouffré dans la polémique, par la voix du ministre de l'Intérieur, Gérald Darmanin, lequel fustigeait sur Twitter une "idéologie scandaleuse". Pourtant, le maire écologiste Grégory Doucet n'est pas le premier à opter pour cette mesure dans la même perspective de gain de temps, l'ancien maire de la ville, très proche d'Emmanuel Macron, Gérard Collomb, avait pris la même décision à l'occasion de la première vague épidémique, sans susciter de remous dans la majorité présidentielle. "A l'époque, cela avait été reçu comme du pragmatisme, c'est aujourd'hui considéré comme 'dogmatique', 'sectaire' et 'idéologique'", fustige un communiqué d'Europe Ecologie-Les Verts. Interrogé par France Bleu, le cabinet du ministre de l'Agriculture s'est justifié, invoquant "une vraie différence de situation entre mai et maintenant. ... Nous ne sommes plus dans une situation d'urgence, face à une situation exceptionnelle." Quant à Gérard Collomb, il a rejoint la manifestation des agriculteurs en colère organisée à Lyon lundi après-midi. Pour la porte-parole d'EELV, Eva Sas, proche de Yannick Jadot, "il y a clairement une volonté de nuire, de nous dépeindre en idéologues et jusqu'au-boutistes". L'ancien marcheur Matthieu Orphelin, député écologiste du Maine-et-Loire, dresse une analyse similaire dans les colonnes de Libération alors que l'écologie s'impose comme une préoccupation majeure des Français à l'approche de la présidentielle de 2022, les soutiens d'Emmanuel Macron "veulent tenter de montrer que d'un côté, il y a une écologie idéologique qui est celle d'EELV et l'écologie du progrès, que porterait LREM". "Typiquement, les menus végétariens dans les cantines scolaires sont un sujet sur lequel on devrait pouvoir débattre, remarque-t-il. Mais non, le gouvernement ne veut pas débattre de ça. Il veut juste cliver." Les enfants de "familles modestes" ne mangent de la viande qu'à la cantine c'est faux "Pour les familles modestes, la cantine est souvent le seul lieu où les enfants peuvent manger de la viande dans la semaine", croit savoir Béatrice de Montille. Pour sa part, le ministre de l'Intérieur, Gérald Darmanin, a fustigé sur Twitter "la politique moraliste et élitiste des 'Verts' [qui ] exclut les classes populaires. De nombreux enfants n'ont souvent que la cantine pour manger de la viande". En plus de l'insulte inacceptable aux agriculteurs et aux bouchers français, on voit bien que la politique moraliste et élitiste des Verts » exclut les classes populaires. De nombreux enfants n'ont souvent que la cantine pour manger de la viande... Idéologie scandaleuse. — Gérald DARMANIN GDarmanin February 20, 2021 La viande n'est pourtant plus le marqueur social d'autrefois, comme le confirmait en 2013 une étude réalisée par le ministère de l'Agriculture "Alors que la consommation de poisson reste plus fréquente dans les foyers plus aisés, celle de viande, jadis réservée aux catégories favorisées, est désormais plus importante dans le bas de l'échelle sociale." Ainsi, en 2007, "la consommation moyenne de produits carnés des cadres et professions libérales était de 112 g par jour tandis que celle des ouvriers s'élevait à 137 g par jour". D'autres études, plus récentes, dressent un parallèle entre le niveau d'éducation et la consommation de viande. Ces travaux de l'Anses, datés de 2017 et rapportés par Le Monde, indiquent que la proportion de viande augmente dans les catégories qui ont arrêté l'école au niveau primaire et collège – et dont les revenus sont les plus faibles. Or, lorsque les enfants sont âgés de moins de 10 ans, leurs habitudes alimentaires sont corrélées au niveau d'étude de leur parent représentant, écrit Le Monde. Par ailleurs, le baromètre du Secours populaire pointe la difficulté des plus précaires à se procurer une alimentation variée viande inclue. Et ce, alors que "les élèves issus de familles défavorisées sont deux fois plus nombreux à ne pas manger à la cantine que les élèves issus de familles favorisées et très favorisées", selon le ministère de la Santé. Les enfants ont "besoin de viande" pour grandir c'est discutable Dimanche, le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a annoncé qu'il saisissait le préfet du Rhône à propos des menus sans viande dans les cantines scolaires lyonnaises. "Donnons-leur simplement ce dont ils ont besoin pour bien grandir. La viande en fait partie", écrivait-il sur Twitter. Pour le député et porte-parole de LREM, Jean-Baptiste Moreau, agriculteur de profession dans la Creuse, des "nutriments essentiels pour les enfants" sont présents dans la viande. Le lendemain – première journée de l'application de la mesure –, les enfants ont découvert dans leur assiette une salade de haricots verts bio, du merlu sauce ciboulette, du chou vert et des pommes de terre, ainsi que de la crème anglaise et une compote, selon Le Parisien. Alors, assez équilibré pour les enfants ? "Il leur faut en particulier des protéines, des acides aminés. C'est vrai que la viande en fournit", remarque Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste, sur franceinfo. "Mais des alternatives existent, comme les œufs, comme le poisson, mais également des protéines comme les pois chiches. Il y a du choix", poursuit ce spécialiste de l'alimentation. Ainsi, un repas végétarien ne va donc pas "empêcher" un enfant de grandir "dans la mesure où il est équilibré". "Il faut d'autres sources de protéines et essayer de bien comprendre le goût des enfants", conclut le nutritionniste. Un menu carné peut être plus "écolo" qu'un menu sans viande a priori, c'est faux C'est un autre argument avancé dans un communiqué de la FDSEA du Rhône celui de l'écologie via la promotion d'une filière française vertueuse. "Nos modèles d'élevages apportent une complémentarité agronomique, une biodiversité !" a ainsi réagi le syndicat agricole. "Je réitère mon étonnement sur le remplacement de la viande par le poisson et les œufs, dont les conditions de production sont souvent tout sauf écologiques", a opposé un internaute cité dans notre direct, tandis que d'autres vantaient les circuits courts. Cependant – n'en déplaise aux amateurs de barbecue –, impossible de rivaliser avec la viande en termes d'émissions de gaz à effet de serre, et en particulier, avec la viande de bœuf. Comme l'explique le site Carbon Brief, qui détaille l'impact en terme d'émissions de gaz à effet de serre de l'alimentation, la part du transport est minime dans le calcul des émissions produites par l'élevage, au détriment d'autres facteurs, comme l'importation de la nourriture destinée à ses animaux.

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10 arguments pour et contre le végétarisme