🌙 Tajine Poulet Abricot Noix De Cajou

L'idéal est de réaliser cette recette dans un plat à Tajine. Vous pouvez également faire la cuisson au four à 180° C dans un plat en Pyrex ou en terre cuite appelé chez nous en Alsace plat à Baeckeoffe, en respectant les mêmes durées de cuisson. Habituellement j'adore le Tajine à l'Agneau et aux fruits secs, c'est une recette très savoureuse mais aussi très riche ! Du coup aujourd'hui je vous propose cette recette de Tajine au poisson, ici avec du Dos de Julienne qui tient bien à la cuisson. L'idéal est d'une faire mariner le Poisson dans une Chermoula. La Chermoula traditionnelle se prépare dans un mortier les herbes dégageront une meilleure saveur, donc si vous disposez d'un mortier n’hésitez pas à réaliser cette marinade à l'aide de ce dernier. Mais on peut toutefois préparer cette marinade marocaine en utilisant un mixer pour hacher les herbes et ail et finir la tache dans un bol en mélangeant le reste des ingrédients soit les épices, huile d'olive et jus de citron. Ingrédients pour la marinade Chermoula 3 c. à soupe de coriandre haché2 c. à soupe de persil haché2 gousses d'ail hachées1 c. à soupe de paprika1 c. à soupe de cumin2 c. à soupe de jus de citron1/2 citron confit3 c. à soupe d'huile d'olivesel, poivreIngrédients pour 4 personnes 4 Dos de Julienne2 carottes jaunes coupées en rondelles2 panais coupés en cubes2 pommes de terres coupées en cubes1 courgette coupée en grosses rondelles1 poivron rouge coupé en gros lamelles2 bonnes poignées d'abricots secs4 tomates séchées coupés en 41 barquette d'olive dénoyautées assaisonnées 1 bonne poignée de noix de cajouhuile d'olivesel et poivregraines de sésame pour le dressagePréparation Préparez la marinade en mixant tous les ingrédients dans un blender. Enduire les Dos de Julienne généreusement de cette marinade et réservez minimum 2 heures au ce temps, préparez tous les légumes. Déposez tous les légumes sauf courgettes et poivrons dans un plat en Pyrex. Ajoutez les olives, les abricots secs et noix de cajou. Salez et poivrez à votre convenance, ajoutez un filet d'huile d'olive, mélangez bien et enfournez dans un four à 180 degrés une dizaine de minutes. Sur une plaque de cuisson munie d'une feuille de papier sulfurisé, déposez les rondelle de courgettes et lamelles de poivrons. Nappez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, salez et poivrez. Enfournez pour 20 minutes. Sortez le plat de légumes, bien mélangez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et remettre au four environ 10 minutes. Au bout des dix minutes déposez par-dessus les Dos de poisson avec la marinade et enfournez pour une quinzaine de minutes. Tournez les poissons en milieu de cuisson. Contrôlez la cuisson des courgettes et poivrons, retournez-les si nécessaire et prolongez la cuisson de 10 minutes. S'accompagne à merveille d'un Boulgour ici épicé, saupoudrez de sésame et herbes aromatiques avant de déguster.

En poursuivant votre navigation, vous acceptez notre politique de cookies afin d’améliorer votre expérience de navigation et personnaliser les contenus et publicités. En savoir + Recette proposée par kat35 pour 6 personnes 2 carottes 2 courgettes 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cas de mélange d'épices pour tajine 4 blancs de poulet 200 g d'eau 50 g de noix de cajou ou amandes 150 g d'abricots sec 2 cas de raisins sec 200 g de semoule de couscous moyenne 1 cas de concentré de tomate facultatif sel poivre 1Éplucher les oignons,l'ail, les carottes, les courgettes et les détailler en cube de 2 dans la cuve les oignons et l'ail et lancer le programme EXPERT 30s/vit 13. Rabattre3Ajouter les carottes, le mélange d'épices, le sel, le poivre et l'eau, lancer le programme EXPERT 20 min/vit 2A/100°C4Ajouter ensuite le poulet découpé en cubes de 3-4 cm, les courgettes, les noix de cajou et le concentre de tomates, lancer le programme MIJOTAGE5- 10 min avant la fin du programme, ajouter les la semoule en y ajoutant les raisins Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix. Astuce du chef si vous n'avez pas de mélange d'épices pour tajine, vous pouvez le remplacer par du gingembre et 2 cas de ras-el-hanout Vous pouvez mettre également 2 navets

15recettes avec des abricots. L'abricot, ce fruit d'été si doux. Même si on adore le consommer tel quel, on avoue qu'on aime tout autant le mettre en scène dans des recettes sucrées et salées! Testez ses saveurs en salades, brochettes, gâteau, biscuits ou encore clafoutis grâce à notre

Tajine de Poulet aux Amandes et aux AbricotsPL-692 PL-692 Tajine de Poulet aux Amandes et aux Abricots Ingrédients - BLANCS DE POULET - PILONS DE POULET - OIGNONS - EAU - AMANDES ENTIÈRES - NOIX DE CAJOU - RAISINS SECS - ABRICOTS AU SIROP - CANNELLE - CUMIN EN POUDRE - CORIANDRE EN POUDRE - RAS-EL-HANOUT ÉPICES - HUILE D'OLIVE - SEL - POIVRE Nombre de personnes 6 Temps de préparation 2 heures 750g 6 1 20 cl 50g 50g 50g 240g + 3 c à soupe de sirop 1 pincée 1/2 c à café 1/2 c à café 1 c à café Recette - Coupez les blancs de poulet en morceaux. - Emincez l’oignon. - Faites revenir les morceaux de poulet et les pilons dans le tajine contenant de l’huile chaude. Salez et poivrez. Réservez-les sur une assiette. - Placez alors l’oignon émincé dans le tajine et laissez blondir puis rajoutez le poulet et les épices cannelle, cumin, coriandre, ras-le-hanout, sel et poivre. Arrosez avec un peu d’eau, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes. - Après ce temps, ajoutez les amandes, les noix de cajou et les raisins secs. Prolongez la cuisson à couvert pendant 30 minutes. - En fin de cuisson, intégrez les abricots et le sirop et réchauffez à feu vif et à découvert. Remarque Accompagnez de riz ou de semoule.

Were sorry but HUAWEI Video doesn't work properly without JavaScript enabled. Please enable it to continue. Tajine de poulet aux abricots et noix de cajou-Trending 4 2 Plat pour 4 personnes Préparation 015 Cuisson 045 Difficulté facile Imprimer Ingrédients 4 petites poitrines de poulet sans peau 1 oignon coupé très fins 1 cuillère à soupe d'ail haché frais 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé 1 tasse de jus d'orange, 1 dose de safran 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de noix de muscade 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 c. à thé de cannelle moulue 1 tasse de pois chiches cuits 1 tasse d'abricots secs 1 tasse de tomates fraîches en dés ½ tasse de noix de cajou, hachées et grillées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée Préparation Chauffer l'huile dans un plat à tajine ou une marmite à fond épais à feu moyen, faites revenir les poitrines de poulet et laisser dorer pendant 3 à 5 minutes, retirer les poitrines de poulet et réserver. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre, et faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter le jus d'orange, le curcuma, muscade, la cannelle et le safran, si désiré. Laisser mijoter pendant 3 minutes; ne pas faire bouillir. Ajouter chiches , les abricots et les tomates. Porter à ébullition, ajouter les poitrines de poulet réservées. Couvrir et laisser cuire le tajine pendant 20 à 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Garnir de noix de cajou et de coriandre et servir immédiatement le tajine de poulet. Servir le Tajine de poulet aux abricots et noix de cajou avec de la semoule de couscous. Remarques Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi Apropos de tajine poulet abricot , pour ces recettes de cuisine il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Abricot sec, Cannelle, Cumin, Safran, Amandes, Trouvez également des recettes similaires, et comparez facilement les listes d'ingrédients. Tous les jours, de nouvelles recettes à découvrir ! 50 min Facile Une véritable explosion en bouche toutes ces saveurs !! Une véritable fête pour nos papilles !! Avec ou sans multicuiseur ... 1 kg de morceaux de poulet 1 kg de carottes raisins secs quantitées selon vos goûts 100 g d’amandes mondées abricots secs quantiées selon vos goûts 1 courgette 4 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet garni persil, thym, laurier… 1 c. à café de coriandre en poudre 1 c. à café de cumin en poudre 1 bâton de cannelle 1 pincée de noix de muscade en poudre 25 cl de bouillon de volaille 5 cl d’huile d'olive sel, poivre au goût 1 Pelez et hachez l’ail. 2 Épluchez et émincez les oignons. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 3 Pilez grossièrement les amandes. 4 Nettoyez et coupez la courgette en cubes. 5 Versez l’huile d’olive dans votre multicuiseur GM POT France modèle F en fonction " sauteuse ". 6 Quand l’huile d’olive est bien chaude, mettez les morceaux de poulet et faites-les revenir pendant une dizaine de minutes jusqu’à coloration. 7 Enlevez les morceaux et réservez. 8 Remplacez-les par les oignons émincés et les amandes pilées. 9 Laissez-les cuire pendant 5 min jusqu’à coloration également. 10 Remettez alors les morceaux de poulet dans le multicuiseur, puis ajoutez la courgette coupée en dés, l’ail haché, le bouquet garni, le cumin en poudre, la coriandre en poudre, le bâton de cannelle et la noix de muscade . Gestes techniques Comment ciseler ses herbes ? Comment dégermer l'ail ? 11 Salez et poivrez selon vos goûts, puis mélangez bien. 12 Arrosez le tout de bouillon de volaille. 13 Couvrez et passez votre multicuiseur en fonction " ragoût " - 15 minutes - Température 90°C - Pression MIN 14 Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes en rondelles avec le Clever Cutter 15 Au bout de 15 min, ajoutez-les avec les raisins et les abricots secs. 16 Reprogrammez la cuisson pour 15 min supplémentaires . 17 A la fin de la cuisson, servez aussitôt ce tajine. 18 Vous pouvez également préparer cette succulente tajine dans une cocotte ou tajine en doublant les temps de cuisson . Astuces Pour cette recette de Tajine poulet épices abricots, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page . 443 565 658 79 296 344 736 136

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